Escríbenos
Llámanos
Menú
Se recolectan desde Marzo hasta mediados de Junio uno de los mejores manjares de la huerta de Tudela de Duero, el espárrago blanco o verde.
Nuestros espárragos son cultivados de forma tradicional y natural respetando el medio ambiente y el entorno natural en el que se cultivan..
Nuestros productos son recogidos a diario y se comercializan en el mismo día para que no pierdan sus propiedades naturales tan beneficiosas para la salud.
Tudela es un municipio situado al abrazo del Duero, que riega sus tierras y dibuja un sinuoso cauce vigilado por los cerros de La Mambla y La Cuchilla para crear un microclima muy particular especialmente apto para el cultivo hortofrutícola.
Es este emplazamiento singular en el que se cultivan los espárragos el que les confiere sus características excepcionales tan valoradas por todos los amantes de la alta gastronomía.
Los espárragos esta localidad, tanto blancos como verdes, suelen ser de un gran calibre y se distinguen por su tamaño y grosor. Destacan por su suavidad y su elegancia, resultado de su textura suave y poco fibrosa. Su último rasgo definitorio es el sabor, ligeramente dulce pero con matices amargos, que contrasta con los espárragos de otras procedencias con un amargor más presente.
No es de extrañar que los espárragos de Tudela de Duero hayan conquistado a los paladares más exigentes de toda España, desde el público general hasta los restauradores más afamados, que han sabido reconocer todo el potencial de este producto gourmet.
